De Met ass wuelt dat ischt alkoholischt Gedrenks dat d‘ Mensche kannt hun. Mir féieren dess Traditioun weider a lossen all Jar Hunnig mat Wäinhefe vergären.
Dei ganz Prozedur mat Lagerung am Holzfaass dauert ongeféier 10 Jar. Sou vill Zäit ass néidig datt sich de ganzen Aroma entfaale kann.
Met ass e gudden Apéro oder Dessertswäin, a gëtt normalerweis kaal gedronk. Am Wanter kann een en och mat Gewürzer prepareieren a Waarem drénken. (net iwwer 70 Grad Celsius erhëtzen soss verkacht den Alkohol!)